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材料

白蕓豆，話梅7-8粒

做法

1.白蕓豆泡一夜后搓掉外衣放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鐘左右.2.打開連水倒入密封盒中待涼后放冰箱冷藏一天后再吃.兩三天內味道最好.

小訣竅

白蕓豆是很難煮爛的,所以用高壓鍋.用花生來做也很好吃.同樣要浸泡幾小時后加話梅煮熟.以前看的是把話梅后加.我認為把話梅同煮才更入味.這種涼菜是很受女同胞歡迎的.一般一斤豆配15個話梅.