涼拌橘子鴨
材料
橘子2顆，蕃茄1顆，生菜適量，鹽水鴨胸肉一片，鹽1/2小匙，檸檬汁1小匙，胡椒少許
做法
(1)將柳丁1顆去皮切片，另1顆切成長條狀備用。(2)將蕃茄切成與柳丁條一樣的長條；生菜則用手撕成瓣狀；鴨脯肉切成片狀備用。(3)把所有材料與調味料混和拌勻即可，如果喜歡可以加點百里香末。
材料
橘子2顆，蕃茄1顆，生菜適量，鹽水鴨胸肉一片，鹽1/2小匙，檸檬汁1小匙，胡椒少許
做法
(1)將柳丁1顆去皮切片，另1顆切成長條狀備用。(2)將蕃茄切成與柳丁條一樣的長條；生菜則用手撕成瓣狀；鴨脯肉切成片狀備用。(3)把所有材料與調味料混和拌勻即可，如果喜歡可以加點百里香末。