皮蛋青菜湯
簡(jiǎn)介
親們俺今晚就回四川了，很舍不得俺家那傻胖了??，也很舍不得親們呢！不過俺回家還是常常在網(wǎng)上遛的！呵呵！可因?yàn)榫W(wǎng)速慢的原因不一定都會(huì)去看大家哦！請(qǐng)諒解呢！但我盡量在小侄兒不搗蛋和網(wǎng)速好的時(shí)候去親們哪里混吃混喝的??!定了票后我就跟L嘮叨:不許扔我廚房的東西,不管值不值錢的鍋碗瓢盆都不許拿去送人....不然我回來連灶都不見了....人家說:灶沒了怕啥,就怕人跑路了??...啊!!走之前來碗簡(jiǎn)單又可口的皮蛋青菜湯吧！還是為了清理冰箱里的存貨而亂琢磨的！
材料
皮蛋，姜片，任何青菜都行，胡蘿卜，蔥花，鹽
做法
1.所有材料洗凈切好。2.鍋熱放油放姜片炒香，一定把姜片的味道炒出來!3.接著放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮.之后放兩碗水，水開后依次放胡蘿卜，青菜!4.等水再次開后放少許鹽調(diào)味出鍋，撒蔥花即可!
小訣竅
還是那話我在家做吃的調(diào)料少的可憐吧！哈哈 這湯調(diào)料多了就沒有皮蛋和姜的味道了！ 有點(diǎn)怪哦,這湯怎么會(huì)被我煮的有點(diǎn)奶白色呢! 有那位姐姐知道怎么回事?
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