檸香可樂煎雞翅
簡介
家里的可樂喝得差不多了，因為沒氣了好像糖水一樣不好喝，所以一直放著沒碰。老媽買了點雞翅回來讓我弄可樂雞翅，我這回在自家的檸檬樹上摘了點葉子回來做個特別的風味可樂煎雞翅！
材料
雞翅10只，檸檬葉3片，姜，蒜，油，料酒，鹽，雞精，生抽，生粉
做法
1.雞翅洗干凈晾干水表面劃刀，檸檬葉一片切碎，另外兩片用攪拌機打碎備用，蒜用攪拌機稍微攪拌一下備用（不要全碎）2.雞翅加入適量可樂（浸過雞翅面）加蒜、姜、少許鹽、雞精、適量生抽攪拌均勻腌2個小時。3.蒜、姜、檸檬葉炸出香味，下雞翅煎至七八成熟后倒入可樂腌汁煮開后改中小火燜5分鐘左右，再撒檸檬葉翻炒均勻燜片刻。4.少許生粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡即可。
小訣竅
檸檬和蒜味濃郁，比起一般的可樂雞翅好吃多了：）
評論 (0)