七夕雜糧糕
簡介
到七夕,我就念念不忘的。從來沒有做過媒,因為看到的周圍的例子都不大成功, 要為別人一生的幸福負責, 擔子重了點。反倒是在廚房里, 可以隨意地把兩種材料配在一起, 成功與失敗一頓飯的工夫就了然, 用不著等十幾, 幾十年, 或是等著"原料"變質。我已經琢磨了很久如何用公婆給我買的綠茶粉, 于是決定就在這個周末"做個媒"，把綠茶與可可配在一起。 這個雜糧糕是原創啊,所以就是想起什么材料加什么。味道還好, 我是準備當下周的早餐的, 不是甜點啊, 所以沒有放太多的糖, 也沒有油。這個糕質地挺磁實的, 和想象中的稍有區別。我想不放棒子面和酸奶, 效果會不同吧。原料做法如實寫下供參考吧。在放綠茶面漿和可可面漿到模子里時, 想著他們應當在烘烤的過程中緊緊的結合在一起。結果不是那么完美，如果多一點水，他們應當回粘合的更緊密吧。
材料
燕麥0.5杯，大麥粉0.5杯，純可可粉0.2杯，麩皮0.5杯，亞麻子粉2大匙，棒子面0.2杯，綠茶粉2大匙，蘇打0.2杯，雞蛋2個，雞蛋清0.5杯，原味酸奶0.5杯，楓樹糖漿1大匙，糖1大匙
做法
1.燕麥，大麥粉，麩皮，亞麻子粉，棒子面，蘇打粉放在一起調勻， 平分在兩個容器里一個容器里放可可粉， 一個放綠茶粉2.雞蛋打撒，放蛋清， 再打一打(我沒有用機器)放入酸奶， 糖， 楓糖漿， 拌勻3.把液體分倒在兩個盛干料的容器里， 拌好， 不要用力攪拌（面漿和好后不是很稀，但也不應當是干得可以成面團那樣）放置30分鐘4.烤箱預熱375華氏(190攝氏度)用瑪芬模子的話應當可以做7，8個， 我用了硅膠做的模子每個模子要么先墊紙模子，要么就噴點油，放2/3滿的料(一半綠茶的， 一半可可的)，放在烤箱中層烤20-25分鐘5.到20分的時候可以拿出來，用一根牙簽插入糕里看拔出來的牙簽是否不沾任何