高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜 高三學(xué)生煲什么湯營(yíng)養(yǎng)
孩子高三時(shí)期的身體健康是每個(gè)媽媽都希望的事情，高三這一年比平時(shí)用腦量都大，媽媽們也會(huì)給孩子變著花樣做早餐，今天為大家推薦幾樣適合做給高三孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐。
高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜
1、糖醋帶魚(yú)+炒素菜+海米菜葉湯?
2、豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹?
3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯?
4、赤豆米飯+魔芋燒鴨+紅椒炒花菜+魚(yú)頭香菇冬莧菜湯?
5、蕎麥大米飯+香菇菜心+糖醋帶魚(yú)+豆腐血旺絲瓜湯?
6、米飯+木須肉+醬燜茄子+綠豆湯?
7、米飯+孜然炒羊肉+香菇燒油菜+拌小青菜?
8、米飯+蝦仁豆腐+炒青菜+蝦皮蘿卜絲湯?
9、米飯+魚(yú)香三絲+香菇炒青菜+熗花菜?
10、蘑菇炒肉片+炒青菜+菠菜粉絲湯
高三學(xué)生煲什么湯營(yíng)養(yǎng)
陳皮花旗參燉瘦肉湯?
材料：瘦肉50克、陳皮15克、花旗參5克、鹽適量、水200毫升?
做法：?
1、瘦肉洗凈、切小塊，用飲用水(100毫升)浸30分鐘，備用?
2、將陳皮、花旗參洗凈，花旗參稍微浸泡、切片，備用?
3、將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加飲用水100毫升，加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)放下鹽。 小貼士：這道湯品既能提神補(bǔ)充精力，又健脾不傷腸胃。適合脾虛+陰虛體質(zhì)的高三學(xué)生。?
海帶排骨湯?
材料：豬排骨500克、海帶150克、蔥段、姜片、精鹽、黃酒、噴香油各適量。?
做法：
1、將海帶浸泡后蒸約半小時(shí)，掏出再用凈水浸泡4小時(shí)，泡發(fā)后洗凈切生長(zhǎng)方塊。?
2、排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入滾水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。?
3、凈鍋內(nèi)插手適量?jī)羲湃肱殴恰⒙谷住⑹[段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。?
4、再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入噴香油即成。?
小貼士：高考期間正值盛夏，喝些海帶排骨湯可以起到清熱排毒的功效。?
沙蟲(chóng)干燉瘦肉湯?
材料：沙蟲(chóng)干30g、瘦肉500g、淮山25g、杞子25g、桂圓肉25g、姜鹽適量?
做法：?
1、瘦肉清洗十字切花備用，全部湯料沖洗備用;?
2、將瘦肉用姜水飛水，再?zèng)_洗、瀝干水;?
3、將沙蟲(chóng)干用溫水浸泡10分鐘，用剪刀將它剪開(kāi)，洗凈內(nèi)裹之沙;?
4、湯煲適量加水大火煲滾，放姜片及全部湯料;?
5、中火20分鐘，再調(diào)至文火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。?
小貼士：備考階段都處于用腦強(qiáng)度大、營(yíng)養(yǎng)消耗多，容易疲勞、精力不足的狀態(tài)，蟲(chóng)干有滋陰降火補(bǔ)虛的效果，與瘦肉一起燉湯，最適合高三生飲用。?
杞子玉竹魚(yú)頭湯?
材料：杞子25克，玉竹25克，大魚(yú)頭300克，姜片20克，食鹽7克，清油50毫升。?
做法：?
1、杞子、玉竹用清水浸洗干凈：魚(yú)頭去鰓、去鱗、洗凈血水，備用。?
2、用清油將魚(yú)頭煎至8分熟，加入適量清水、杞子、玉竹、生姜等，大火燒開(kāi)，小火續(xù)煮30分鐘。 3.加鹽調(diào)味即可。?
小貼士：此湯可寧神益智、消除焦慮、滋補(bǔ)潤(rùn)燥、健胃消食、舒緩壓力，比較適合考生考前調(diào)理用。?
蓮子豬心湯?
材料：豬心一個(gè)、蓮子適量、桂圓適量、干紅棗適量、姜片適量?
做法：?
1、先將豬心清洗干凈，切成薄片，再將豬心放入清水中清洗以便徹底清除血污。?
2、提前用冷水將蓮子浸泡1個(gè)小時(shí)，之后將桂圓、棗洗好備用。?
3、在湯鍋中加水，加入姜片，燒開(kāi)。?
4、水燒開(kāi)后，將清洗干凈的豬心放鍋里煮2分鐘左右(不用太長(zhǎng)時(shí)間)，然后將焯好水的豬心清洗干凈，放旁邊備用。?
5、在湯鍋里加適量水，加入豬心，隨后放入蓮子、桂圓和棗。?
6、一開(kāi)始大火先燉10分鐘，之后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。?
7、時(shí)間到了之后加入適量鹽或其他調(diào)味品調(diào)味即可，做出的湯味道鮮美。?
小貼士：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對(duì)心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
高考午餐原則?
不可缺少主食、蔬菜、肉類(lèi)和水果 健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類(lèi)及水果，適量肉類(lèi)、蛋類(lèi)及魚(yú)類(lèi)食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚(yú)或蛋類(lèi)，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉。 要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。也就是說(shuō)，孩子的營(yíng)養(yǎng)午餐至少要有四樣?xùn)|西：主食、蔬菜、肉類(lèi)和水果。
中高考學(xué)生飲食誤區(qū)
1、進(jìn)補(bǔ)力度大
考前進(jìn)補(bǔ)很重要，但是進(jìn)補(bǔ)力度過(guò)大，反而對(duì)身體是一種傷害。比如，孩子平時(shí)吃海鮮不舒服，高考期間為了增加營(yíng)養(yǎng)而給孩子吃海鮮，那么很容易影響高考。
2、葷菜油膩食物過(guò)多
高考期間用腦較多，而大腦消耗需要的是糖類(lèi)并非脂肪，所以建議在高考期間，清淡飲食，食用過(guò)多油膩食物，反而損傷脾胃及影響消化吸收。
3、食物變化大
平時(shí)給孩子吃什么食物，高考期間不要變動(dòng)太大，孩子的腸胃不一定能夠耐受此種食物，所以，在高考期間，建議家長(zhǎng)給孩子吃一些平時(shí)經(jīng)常吃的一些新鮮干凈的食物。
4、貪涼愛(ài)喝冷飲
越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時(shí)的涼爽，常喝冷飲。如果給高考前的學(xué)生吃過(guò)多的生冷寒涼性食物的話(huà)，是特別容易傷孩子的脾胃，一旦孩子的脾胃功能變差，對(duì)食物的吸收能力就會(huì)下降。
5、油炸食品易飽
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。