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“過年家家戶戶都會準備點兒年貨臘肉是春節家家戶戶都會做的美食。煮一下，炒一下特別的美味哦。”

主料

臘肉 一塊

輔料

蒜苗 一把 蔥 少許 姜 適量 蒜 適量

調料

豆豉 半匙 色拉油 一匙 醬油 少許 白糖 少許 雞精 少許

1.我們把臘肉煮熟。冷卻備用。

2.切薄片。豎著切哈要肥瘦相間的。

3.青蒜苗和蔥姜蒜切好備用。

4.鍋里爆香蔥姜蒜。

5.小火扁炒豆豉。

6.把豆豉炒干。

7.放入臘肉繼續小火扁出油份。

8.不要扁的太干哦，微微出油就可以。

9.開大火放入蒜苗快速翻炒。

10.醬油，白糖，雞精。放多一點兒的蔥花。炒一下起鍋。

11.非常的簡單快手。