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主料

雞腿 1個 土豆 1個 干香菇 1把

輔料

蔥 適量 姜 適量 蒜 適量

調(diào)料

醬油 適量 油 適量 五香粉 適量 鹽 適量

1.雞腿一個。

2.去骨。

3.切塊。

4. 焯水。

5.土豆切塊 香菇泡水，焯好的雞腿肉。

6.鍋中加油，加姜片。

7.放入蔥花。

8.放入雞腿翻炒。

9.放入土豆和蘑菇翻炒。

10.蛋炒。放入醬油 鹽 五香粉，翻炒。

11.加入泡蘑菇的水。

12.收汁，加入蒜末。

13.裝盤，在配一碗米飯。