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主料

雞胸肉 1塊 土豆 2個

輔料

植物油 1勺 大蔥 1段 姜 3片 蒜 1瓣 干紅辣椒 3個 青椒 1個

調料

黃酒 1勺 生抽 2勺 鮑魚汁 1勺 花椒粉 1/2匙

1.雞胸肉切塊。

2.土豆去皮切塊。

3.鍋中加入植物油，放入雞塊炒至變色。

4.加入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香。

5.放入土豆翻炒2分鐘。

6.加入黃酒，生抽，鮑魚汁和花椒粉炒勻。

7.倒入適量清水燒開轉小火煮15分鐘。

8.酌情加鹽調味，湯汁收濃時放入青椒炒勻即可。