白蘆筍佐義式風干火腿
材料
白蘆筍6支，義大利風干火腿3大片，哈密瓜六分之一顆，柳橙汁500 cc，優(yōu)格100 cc，檸檬一粒，鹽少許
做法
1.新鮮柳橙汁加熱濃縮，至二分之一左右后，放涼。2.將優(yōu)格及檸檬汁加入柳橙汁中調味，即完成所需醬汁。3.將新鮮白蘆筍用鹽水燙熱后，再立即放入冰水中備用。4.取一新鮮哈密瓜，一開六塊，并取出其中果肉切絲及刻花。5.以薄片義大利風干火腿，卷上新鮮白蘆筍。6.將卷上蘆筍的火腿，放在哈密瓜絲中，最后淋上步驟2.所制成的醬汁，即完成。
材料
白蘆筍6支，義大利風干火腿3大片，哈密瓜六分之一顆，柳橙汁500 cc，優(yōu)格100 cc，檸檬一粒，鹽少許
做法
1.新鮮柳橙汁加熱濃縮，至二分之一左右后，放涼。2.將優(yōu)格及檸檬汁加入柳橙汁中調味，即完成所需醬汁。3.將新鮮白蘆筍用鹽水燙熱后，再立即放入冰水中備用。4.取一新鮮哈密瓜，一開六塊，并取出其中果肉切絲及刻花。5.以薄片義大利風干火腿，卷上新鮮白蘆筍。6.將卷上蘆筍的火腿，放在哈密瓜絲中，最后淋上步驟2.所制成的醬汁，即完成。