宮保魷魚(yú)
材料
發(fā)好魷魚(yú)1只，蔥2根，姜1小塊，宮保50公克，宮保醬適量，香油1/2匙
做法
1.魷魚(yú)切花以開(kāi)水汆燙過(guò)備用。 2.蔥切段、姜切絲、宮保切小段備用。 3.熱鍋下油，先爆香作法2的蔥、姜、宮保，再放入作法1的魷魚(yú)花一起用大火翻炒至熟。 4.淋入宮保醬到作法3的鍋內(nèi)后快速翻炒，起鍋前滴入香油即可。
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材料
發(fā)好魷魚(yú)1只，蔥2根，姜1小塊，宮保50公克，宮保醬適量，香油1/2匙
做法
1.魷魚(yú)切花以開(kāi)水汆燙過(guò)備用。 2.蔥切段、姜切絲、宮保切小段備用。 3.熱鍋下油，先爆香作法2的蔥、姜、宮保，再放入作法1的魷魚(yú)花一起用大火翻炒至熟。 4.淋入宮保醬到作法3的鍋內(nèi)后快速翻炒，起鍋前滴入香油即可。