懶人版干煸豆角
簡介
上周老公老家發生的事情還挺多，老公早就回去了，我要上班沒去，本想著正好老公沒在家周末可以自己做的平時他不吃的菜，順便再做幾個大菜拍拍照。可計劃趕不上變化，姥姥病了，婆婆去照顧她了，婆婆走了幾天小姑子就給公公他們做了幾天白菜，結果愣是給一表妹吃的趟床上不起了，一問為啥？人說餓的起不來了，這個表妹也是每頓都得吃肉的主，光炒點白菜哪成呀，人說小姑子做的那飯沒法吃——太難吃，所以不吃了。公公說她炒個雞蛋那雞蛋比鹽還要咸，沒法，老公趕緊給我打電話讓我周五下午自己坐公共洗車回去，一開始沒說，后來我才知道原來讓我回去做飯，暈倒，不過周日我要回來時那表妹還說“姐，你別走了，就在這給我們做飯吧。”那可不行，我還要上班呢，“那你別上了”，不上班沒人給我發工資呀。。。。趕緊走吧，再不走真上那做飯了，還不能上網，這幾天可是急死我了，周末再見吧！回來得太晚，家里還是我買的那些菜，也沒化肉，冰箱里有啥就吃啥吧。俺這干煸沒放肉沫，呵呵，不過味道也不比那有肉的差。呵呵，這不連老公這嗜肉如命的主都說好吃，還下飯，我這就知足了！
材料
四季豆500克，蔥末、姜末、糖、精鹽、雞精、干辣椒、油適量
做法
1.1．將豆角去筋，洗凈，濾干水分。2.2．蔥、姜、蒜切成末3.3．鍋中放入油，熱后放入四季豆小火炸黃至九成熟，再取出把油瀝干。4.4．鍋內油燒熱，把蔥、姜、蒜、辣椒爆香。5.5．加入豆角、酒、鹽、雞精精翻炒均勻即可。