香燜大閘蟹
簡介
今天上的菜是上個(gè)月去北京買東西時(shí)在家樂福買的大閘蟹，據(jù)說是陽澄湖大閘蟹，這種的是四兩的，他一下買了8只，那么遠(yuǎn)回來還放了兩天居然都活著，第一次知道大閘蟹的生命力這么頑強(qiáng)呢。做了三次，每次做的方法都不同，第一次用的老方法：清蒸，第二次我做的香辣蟹，一致認(rèn)為還是老公推薦的方法最好，而且決定以后都用這個(gè)方法，既簡單還美味無敵！
材料
大閘蟹兩只，花生油幾滴
做法
1.用刷子將大閘蟹刷干凈備用，電飯鍋洗凈擦干水，滴幾滴花生油燒一分鐘；2.放入大閘蟹，蓋上電飯鍋至煮飯檔；3.燜至20分鐘即可。
小訣竅
經(jīng)驗(yàn)分享： 1、電飯鍋不好空燒，可以用筷子按住，這樣容易燒熱； 2、燜時(shí)電飯鍋會(huì)自動(dòng)跳至保溫檔，要再次按下去，我按了三次，不過這樣做出來的大閘蟹確實(shí)很香！不管是黃還是肉都非常的鮮嫩！絕對值得一試！
Q:文檔中提到的大閘蟹是在哪里買的？
A:在北京的家樂福買的。
Q:大閘蟹有多重？
A:四兩一只。
Q:買了幾只大閘蟹？
A:買了 8 只。
Q:放了兩天為什么還活著？
A:文檔中未明確說明放了兩天還活著的原因。
Q:做了幾次大閘蟹？
A:做了三次。
Q:第一次大閘蟹的做法是什么？
A:清蒸。
Q:第二次大閘蟹的做法是什么？
A:香辣蟹。
Q:文檔中介紹的做法需要哪些材料？
A:大閘蟹兩只，花生油幾滴。
Q:文檔中介紹的做法具體步驟是什么？
A:用刷子將大閘蟹刷干凈備用，電飯鍋洗凈擦干水，滴幾滴花生油燒一分鐘；放入大閘蟹，蓋上電飯鍋至煮飯檔；燜至 20 分鐘即可。
Q:文檔中介紹的做法小訣竅有哪些？
A:電飯鍋不好空燒，可以用筷子按住，這樣容易燒熱；燜時(shí)電飯鍋會(huì)自動(dòng)跳至保溫檔，要再次按下去，按三次做出來的大閘蟹很香，黃和肉都非常鮮嫩。