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材料

荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干

做法

1.荷葉洗凈，放到開水里煮20分鐘。煮好后，過濾汁液，去除荷葉。2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣后，轉小火熬煮20分鐘關火。3.開蓋后加入冰糖，至冰糖充分融化。4.粥涼后，放入到冰箱里冷藏15分鐘，即可使用。

小訣竅

沒有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。