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材料

小魚干1飯碗，金不換少許，油，茂德公辣味牛肉醬3-4大茶匙

做法

1.小魚干挑揀干凈，用熱水浸泡片刻后撈起擦干水下油鍋炸片刻撈起備用。2.挖3-4大茶匙辣椒牛肉醬下鍋炒出香味，倒入小魚干翻炒均勻即可熄火。3.熄火趁著余溫撒入少許金不換翻炒均勻即可。

小訣竅

小魚干加入辣牛肉醬后，辟掉腥味，香辣味十足，適合做下酒小菜和下飯哦！粉條不愛吃辣也吃了點兒，還說拿回去給四川的同學(xué)也試一下！