排骨紅菇湯
簡介
朋友從福建給我?guī)Я诵┘t菇過來，真是很開心。據(jù)《本草綱木》所載：“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補(bǔ)、常服之益壽也”。紅菇系野生食用菌，據(jù)說目前尚無人工培植。武夷山產(chǎn)的紅菇干，味美可口，煮湯，燉雞鴨、排骨均是上等好菜。紅菇加上補(bǔ)氣健脾的枸杞子、黃芪、淮山一起煮湯，是個不錯的選擇，對腸胃也好，味道也不錯。
材料
排骨，紅菇，枸杞子，黃芪，淮山適量，鹽，雞精
做法
1.將紅菇用溫水泡發(fā)洗凈2.與排骨及其他材料一起入鍋煮兩小時3.加鹽、雞精調(diào)味即可
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