肉沫毛豆
材料
肉末適量，毛豆1斤，蔥姜蒜適量，料酒0.25小匙，醬油0.25小匙，生粉0.5小匙，胡椒粉0.25小匙，耗油0.25小匙
做法
1..肉沫用醬油，料酒，生粉，胡椒拌好2.毛豆連皮煮10分鐘，涼后剝皮(這樣就很好包了，而且順便斷生)3.熱少量油，下蔥姜蒜爆香4.放入肉沫，快速滑開，如果顏色不夠深，就再加些醬油5.放入毛豆，加蠔油，炒片刻（因?yàn)閯偛乓呀?jīng)煮熟）
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材料
肉末適量，毛豆1斤，蔥姜蒜適量，料酒0.25小匙，醬油0.25小匙，生粉0.5小匙，胡椒粉0.25小匙，耗油0.25小匙
做法
1..肉沫用醬油，料酒，生粉，胡椒拌好2.毛豆連皮煮10分鐘，涼后剝皮(這樣就很好包了，而且順便斷生)3.熱少量油，下蔥姜蒜爆香4.放入肉沫，快速滑開，如果顏色不夠深，就再加些醬油5.放入毛豆，加蠔油，炒片刻（因?yàn)閯偛乓呀?jīng)煮熟）