檸檬cake
簡介
??今天是6.1兒童節呢,雖然很多年都沒資格過了,還是忍不住要給自己一個借口,嘿嘿~~~做個檸檬蛋糕當節日禮物啦??香橙蛋糕我沒有糖漬橙皮,所以略微改動了方子,呵呵,結果做出來出乎意料地松軟呢~~ 方子來自香橙蛋糕--
材料
雞蛋3個，糖漬橙皮80克，砂糖100克，低筋面粉120克，檸檬汁少許，泡打粉2克，奶油（融化}100克
做法
1.雞蛋、砂糖攪拌到顆粒融化.2.加入過篩的低筋面粉和泡打粉拌勻.3.先把奶油融化成液態，將融化奶油\檸檬汁一起加入到面糊中拌勻即可裝摸烘烤.4.模具裝到7分滿開始烘烤。爐溫190度，烘烤45分鐘左右。烤到成熟出爐，可以用牙簽插入的方法來判斷是否烤熟。要是牙簽插入后拔出，牙簽表面.
小訣竅
糖漬橙皮 80克(我沒有,就沒加) 低筋面粉 120克(我用的60克玉米淀粉和60克低粉).
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