立夏后吃什么好？立夏后吃什么？
養(yǎng)生最重要的一點(diǎn)就是飲食，立夏過后就正是進(jìn)入夏季了。飲食上大家也要做出相應(yīng)的調(diào)整。那么，立夏后吃什么好？立夏后吃什么？
立夏后吃什么好
一是番茄，國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生，患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于疾病的康復(fù)。
二是胡蘿卜，胡蘿卜所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓、強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
三是紅豆，夏日多吃紅豆，可緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，尤其正午時分，是“心火”最旺之時，容易出現(xiàn)心煩易怒，因此這個階段，避免心火過亢，食用紅豆最適宜不過了。
立夏養(yǎng)生食譜推薦
保健食譜一、涼拌苦瓜
材料：苦瓜，植物油，醬油，豆瓣醬，精鹽，蒜泥。
做法：
1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
2、將苦瓜條加精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
推薦理由：有些人吃不慣苦瓜，但其實(shí)苦瓜吃起來稍微有點(diǎn)苦，但其甘苦也是一種別味，也很去膩。此外，苦瓜性寒，還有清暑泄熱、明目解毒的功效。
保健食譜二、淮山炒木耳
材料：木耳，淮山，紅椒，蔥段，鹽，味精，雞精。
做法：
1、先將水發(fā)木耳洗凈，用手撕成小塊，鮮淮山切成片。
2、炒鍋燒水里面放點(diǎn)鹽，把淮山、木耳過下水。
3、再將熱鍋燒油，放入淮山和木耳一起翻炒，最后調(diào)味即可。
推薦理由：夏天天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲不振。而淮山有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。
保健食譜三、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：
1、先將鴨肉洗干凈，切成小塊；百合洗干凈。
2、再將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
推薦理由：此款湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效。
立夏后養(yǎng)生補(bǔ)充建議
1、補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃。
2、補(bǔ)充水和無機(jī)鹽，特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用。
3、適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。