辣醬肉末燒海帶
簡(jiǎn)介
鮮香味美，色澤金黃，質(zhì)地細(xì)嫩。
材料
主料：海帶(鮮)400克，肥瘦豬肉50克， 調(diào)料：辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克
做法
1.將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開(kāi)后倒出； 2.鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味； 3.放入海帶絲和少許雞湯，燒開(kāi)后稍燜2-3分鐘； 4.加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。
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