燒辣椒～
簡(jiǎn)介
婆婆家跟媽媽家只有一墻之隔，因?yàn)橄掠瓴环奖悖茧娫捴甘景职秩ス说卣c(diǎn)菜，下班直接去拿就是了～給摘了大袋子青椒和空心菜……今天繼續(xù)做我們夏天最愛的口味菜～
材料
青椒，涼水，鹽，蒜末，雞精，香油
做法
1.準(zhǔn)備青椒數(shù)只；2.放到火上把皮燒黑；3.泡入涼水中；4.把黑皮小心的剝干凈，最好是在水籠頭底下一邊淋水一邊剝，這樣就不會(huì)辣到手了；5.剝干凈把辣椒一撕兩開，拿鹽，蒜末，雞精，少許香油拌勻放入冰箱里冷藏一會(huì)兒，端出來(lái)就可以吃了。
小訣竅
非常的好吃，很開胃的，如果你做的話可以加上醋，味道會(huì)更加好！我老大不吃醋的，所以我沒放～也許你覺得顏色黑了，但我告訴你這醬油絕對(duì)不能少的～ 現(xiàn)在的辣椒還不老，老大嫌不辣，我覺得剛好有點(diǎn)辣味了正好～ 這是長(zhǎng)沙人夏天的最愛，有皮蛋的話拌上也是很不錯(cuò)滴～
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