豬肝菠菜湯
材料
豬肝片200克，菠菜100克，姜絲30克，鹽1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙
做法
1.豬肝片入滾水汆燙去血水后，撈出洗凈；波菜洗凈切段，備用。 2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、姜絲、作法1的波菜與豬肝片，以中火煮至沸騰。 3.熄火加入香油即可。
材料
豬肝片200克，菠菜100克，姜絲30克，鹽1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙
做法
1.豬肝片入滾水汆燙去血水后，撈出洗凈；波菜洗凈切段，備用。 2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、姜絲、作法1的波菜與豬肝片，以中火煮至沸騰。 3.熄火加入香油即可。