枸杞酒蒸魚
材料
草魚肉1片，中藥酒汁適量
做法
1.在草魚肉上劃數刀，備用。2.取一滾鍋，水滾后將作法1的草魚肉入鍋汆燙約5秒，取出放置于蒸盤上。3.將中藥酒汁淋在作法2的草魚肉上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約15分鐘后取出，撕去保鮮膜即可。
材料
草魚肉1片，中藥酒汁適量
做法
1.在草魚肉上劃數刀，備用。2.取一滾鍋，水滾后將作法1的草魚肉入鍋汆燙約5秒，取出放置于蒸盤上。3.將中藥酒汁淋在作法2的草魚肉上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約15分鐘后取出，撕去保鮮膜即可。