炒茄絲
簡介
咸香，略帶酸味，清素利口，適用于家庭早餐或午餐下酒。
材料
主料：茄子1個，番茄1個，蔥1根，蒜2瓣 調料：鹽，味精，花生油，料酒
做法
1、放油燒熱，下入蔥絲（蔥切絲）、蒜（蒜用刀拍一下）爆香； 2、下入切好的茄絲（茄子切成粗絲） 3、然后依次下入料酒、鹽、味精、蕃茄絲（蕃茄切粗絲），翻炒即成。
簡介
咸香，略帶酸味，清素利口，適用于家庭早餐或午餐下酒。
材料
主料：茄子1個，番茄1個，蔥1根，蒜2瓣 調料：鹽，味精，花生油，料酒
做法
1、放油燒熱，下入蔥絲（蔥切絲）、蒜（蒜用刀拍一下）爆香； 2、下入切好的茄絲（茄子切成粗絲） 3、然后依次下入料酒、鹽、味精、蕃茄絲（蕃茄切粗絲），翻炒即成。