太陽花面包
簡介
今天是兒童節(jié)，嘻嘻，祝所有的大兒童和小兒童們節(jié)日快樂，一直以來都在老公面前以兒童自居，每每到了這個(gè)節(jié)日都要無理取鬧一番，吼吼，誰叫我小呢！記得幾年前的今天，俺家那位還打著過兒童節(jié)的旗號，帶我去K歌呢，不過，這樣的日子一去不復(fù)返了，打那以后，好像記憶中就沒有過兒童節(jié)的印象了！現(xiàn)在，公司的同事有的有了小寶寶，咱也榮升為丸子阿姨了，哈哈！這過節(jié)的時(shí)候，得表示一下，我很用心的做了這個(gè)面包，自己還挺滿意的！這個(gè)也是從一個(gè)日本的網(wǎng)站上學(xué)習(xí)來的，現(xiàn)在啊，只要有時(shí)間，就會(huì)去那些網(wǎng)站去踩踩，能得到我們這邊沒有的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然，我們這邊的好多經(jīng)驗(yàn)也是她們可以借鑒的，呵呵！互補(bǔ)一下吧！好了，不多說了，都說孩子是8.9點(diǎn)鐘的太陽，那么就請大家看看這個(gè)太陽花面包吧，怎么樣，還有點(diǎn)兒意思吧，一起出鏡的還有，我家小小和史瑞克兒子。
材料
高粉200G，糖30G，鹽3g，黃油30G，奶粉5G，雞蛋31g，水110ml，酵母3g
做法
1.后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，開始第一次發(fā)酵；2.一次發(fā)酵結(jié)束后，先將面團(tuán)分成兩個(gè)大的，然后將其中一個(gè)再分割成12份，松弛10分鐘；3.先將大的排氣擺在烤盤中央，然后將12個(gè)小的，其中6個(gè)做成卷式，剩余6個(gè)做成葉子式；4.然后每隔一個(gè)擺圍一周，開始第二次發(fā)酵；5.二次發(fā)酵結(jié)束后，擺上眼睛，鼻子，劃上嘴巴，刷蛋液；6.烤箱220度預(yù)熱，下層10-15分鐘即可。