巧克力網面包
簡介
有時做面包都不是為了吃,就是想做玩意,看到自己親手做出來的各種花樣面包時就是一種享受.樂在其中.這款拉網面包是第二次做,第一次做是用酥皮做的,覺得太油膩.也不方便帶外出.酥皮一碰就碎了.這次做的面包是送給同事的,我改用巧克力來做,主要也是區別一下色差體現網面的花樣.味道是一樣的.前面三張照片是歷史照片,節約一下相冊空間.
材料
高筋面粉300g，低筋面粉100克，雞蛋2個，奶粉25克，鹽2克，水150毫升，糖50克，巧克力粉少許，豆沙，發酵粉6克
做法
1.放入面包機合面2.發酵到二倍大.3.分成小劑子.4.取其中二份加入巧克力粉揉勻.5.搟平.6.用拉網工具拉出網片.7.先把小劑子包好豆沙8.網片蓋在包好豆沙的生面包上.9.松弛后刷上全蛋液.10.預熱烤箱190度5分鐘后放入烤箱.15分鐘出爐.
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