開口笑 *為自己做煮*
簡介
我一直覺得，我是善解人意的。為喜歡的人做他/她喜歡吃的東西，我覺得很滿足－－你可以善意地指出我做的菜的缺點，為我下次的改進出謀獻策，但，我容不得冷嘲熱諷！每一道菜，無論做出來好吃與否，我都是用心的，如果我的這般用心，換來的是如此的嘲諷，我何必？又何苦？！我總覺得，做出來的菜，是大家吃的，如果我喜歡的他/她不喜歡的話，我不會由著自己的意去做這么一道他/她不喜歡而我自己喜歡的菜。我一直都是這么做的。直到有一天我知道，并不是我喜歡的他/她會明白我的心意。所以，今天，我做主了，我為自己做煮，做一道自己喜歡的菜，我一個人把這個個開口笑著的白蛤都干掉了，然后，抹抹嘴，恩，為自己做煮的感覺，真不錯！于是，我也開口笑了……
材料
白蛤，小蔥，小辣椒，姜，蒜
做法
1.小蔥切段，姜切絲，小辣椒切圈，蒜剁成蓉2.坐鍋燒油，爆香姜、蒜、辣椒3.加入已吐凈沙的白蛤，翻炒，調入適量料酒，加入少量水，加蓋悶燒一會（為了讓白蛤開口笑哦！）4.白蛤開口笑時，加入蔥段，調入鹽、雞精即可
小訣竅
我喜歡吃貝殼，超喜歡，但是在北京，由于種種原因，三年來，我從來沒為自己做過一道貝殼類的菜…… 今天，我為自己做煮，讓我有了來北京三年來的第一次，第一次為自己做一道自己很喜歡的菜～看，它開口笑了，俺，也開口笑了～
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