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簡介

這段時間很少再做含糖的面包了，嘗試著用蜂蜜代替白糖。 蜂蜜含有蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，它對所有人——無論是健康人或是患者都是可口良藥，基本上無副作用，可以提高人的免疫力，防止常見病、貧血、神經官能癥、肝病、心臟病、腸胃病。 蜂蜜還有美容，通便，潤肺，解酒，安神等作用呢。 哈哈，健康第一哦。

材料

高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發酵粉5克，牛奶150克，黃油13克，蛋液30克

做法

1.除黃油外，將全部材料放入面包機中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，揉出筋膜后進行基礎發酵。2.當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓面團松馳15分鐘。3.把一個面團壓扁，搟成橢圓型，卷起，再搟長，卷起。4.依次做完三個，排入吐司盒中，進行最后發酵。5.當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液。6.烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。