鵝肝鮑魚炒飯制作教程
買了我的牛肉就是我的人，今天教做鵝肝鮑魚炒飯。米浸泡淘凈，水米1比1，用松下小熊貓電飯煲煮。飯倒出淋醬油，放蔥。鵝肝處理好，蘆筍切丁。鍋熱放油，先炒蘆筍，再煎鵝肝，用鵝肝油炒飯，加蘆筍，忌放雞蛋，加雪花鹽，炒至飯跳，淋蔥花、炒飯湯，加鵝肝。
### 鵝肝鮑魚炒飯超詳細攻略
在美食的世界里，鵝肝鮑魚炒飯絕對是一道令人垂涎欲滴的佳肴。今天，就為大家帶來一份詳細的制作攻略。
首先是食材準備。米飯的選擇很關鍵，將糯米、香米和小米按照一定比例搭配，浸泡15分鐘后淘洗干凈，水跟米的比例保持在1比1。這樣煮出的米飯口感豐富，為炒飯奠定良好基礎。
接著是鵝肝的處理。把鵝肝取出吸干水分，自然鋪開。整塊的可切片，小的或碎的切成丁。蘆筍也切成丁備用。
烹飪過程也有講究。先在鍋里倒入少許油，放入蘆筍丁小火煸炒，加入一點黑胡椒炒熟后盛出備用。鍋燒熱轉小火，放入鵝肝粒煎至兩面金黃，整塊煎好后取出備用。然后放入米飯，用煎鵝肝的油來炒飯，加入炒好的蘆筍丁。這里要注意，鵝肝炒飯切忌放雞蛋，否則會影響鵝肝的香味。再加一點雪花鹽，不斷翻炒，直到炒飯粒粒跳起，這就說明炒飯大功告成啦！
出鍋前也不能馬虎。淋上一把蔥花增添香氣，最后沿鍋邊淋入炒飯湯。如果有雞湯最好，沒有的話醬油和水分也能替代，這樣能讓米飯在保持干香的同時還比較柔軟。最后加上兩塊煎好的鵝肝，一份美味的鵝肝鮑魚炒飯就呈現在眼前啦！按照這個攻略，大家都能輕松做出美味的鵝肝鮑魚炒飯，享受美食帶來的快樂。
鵝肝鮑魚炒飯,米飯,鵝肝,蘆筍,烹飪方法
### 鵝肝鮑魚炒飯超詳細攻略
在美食的世界里，鵝肝鮑魚炒飯絕對是一道令人垂涎欲滴的佳肴。今天，就為大家帶來一份詳細的制作攻略。
首先是食材準備。米飯的選擇很關鍵，將糯米、香米和小米按照一定比例搭配，浸泡15分鐘后淘洗干凈，水跟米的比例保持在1比1。這樣煮出的米飯口感豐富，為炒飯奠定良好基礎。
接著是鵝肝的處理。把鵝肝取出吸干水分，自然鋪開。整塊的可切片，小的或碎的切成丁。蘆筍也切成丁備用。
烹飪過程也有講究。先在鍋里倒入少許油，放入蘆筍丁小火煸炒，加入一點黑胡椒炒熟后盛出備用。鍋燒熱轉小火，放入鵝肝粒煎至兩面金黃，整塊煎好后取出備用。然后放入米飯，用煎鵝肝的油來炒飯，加入炒好的蘆筍丁。這里要注意，鵝肝炒飯切忌放雞蛋，否則會影響鵝肝的香味。再加一點雪花鹽，不斷翻炒，直到炒飯粒粒跳起，這就說明炒飯大功告成啦！
出鍋前也不能馬虎。淋上一把蔥花增添香氣，最后沿鍋邊淋入炒飯湯。如果有雞湯最好，沒有的話醬油和水分也能替代，這樣能讓米飯在保持干香的同時還比較柔軟。最后加上兩塊煎好的鵝肝，一份美味的鵝肝鮑魚炒飯就呈現在眼前啦！按照這個攻略，大家都能輕松做出美味的鵝肝鮑魚炒飯，享受美食帶來的快樂。
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