水晶薄荷牛奶
簡介
放假期間一定會有人有聚會，請人來家里做客或是甜蜜的情侶或是夫妻吃頓浪漫的晚餐吧，那么愿意的話就試做一下這個新版本的薄荷牛奶吧。最精彩的其實是最后的造型，更象是一杯雞尾酒。秋天天涼的時候喝剛好，要是天熱的話就喝冰鎮(zhèn)的。和愛人或是情人一起喝，可以在杯子邊涂上蜂蜜（或是楓樹糖漿）再沾上一圈砂糖，這樣當(dāng)嘴唇接觸到杯子的那一刻就有了淡淡的甜蜜，可以和咖啡的淡淡苦味相互融合。盛好牛奶的杯中放上兩篇新鮮的薄荷葉和幾片干玫瑰花瓣就更浪漫了。適合搭配上堅果或是脆脆的面包棍兒，Pocky棒。
材料
低脂牛奶1杯，咖啡1小匙，薄荷葉3片，蜂蜜，白砂糖
做法
1.牛奶里放咖啡末后加熱(我就是用微波爐，也可以放到奶鍋里加熱)，熱到快要沸騰的程度就好。2.此時放入薄荷（如果是用奶鍋加熱的，可以把牛奶先倒入杯中），并用勺子攪一攪。3.把牛奶放在室溫下降降溫，讓咖啡和薄荷入入味，大約6、7分鐘以后再喝。我比較喜歡在牛奶還是溫?zé)崞珶岬臅r候喝，即使是在夏天，因為薄荷的清涼和暖暖的牛奶有種意想不到的默契效果。
小訣竅
1、咖啡因為是新鮮磨的，不是粉末狀，也不是速溶型的，所以會有微小顆粒；牛奶加熱后，顆粒自然會沉淀或懸浮；要是不習(xí)慣或是沏給客人喝的話，可以用過濾紙把咖啡包好后再和牛奶一起加熱，加熱完畢再拿出去。 2、薄荷在熱牛奶中泡得太久，會變黑。不過不影響味道；要是請別人喝的話，可以照上面提到的，過濾出來就好了。 3、可以用全脂牛奶，味道會更加醇厚，但是熱量和脂肪會稍微高一些。
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