自制粗麥Pocky棒
簡介
女孩子愛吃零食是常事兒（我的老公也愛吃零食，這個不太多見），為什么我不知道，總之我嘗試過許多零食對策，也放棄了好多小時候愛吃的“傳統”零食——比如話梅，嘉應子（原因下面會說）。倒底什么是零食呢？我沒有去查字典，因為每個人的定義一定都差不多又小有不同。我覺得零食就是在三頓正餐之間吃的任何食物；所以不是一說零食，就是壞事。可能是小時候家長教育的，吃零食的孩子就不吃正經飯，所以吃零食=不乖。其實少吃多餐的好處大家都知道，也是營養學家普遍認可的飲食辦法。少吃多餐的飲食就是需要在三餐之間加一些健康的零食，所以算下來一天吃5、6餐。今天就在這里和大家分享我前幾天做的粗麥面包棒，有點Pocky的意思，不過比買的盒裝Pocky要大些啦。做起來很簡單也很快，但是需要有個烤箱。準備和餳面的時間是30分鐘左右，烤制的時間是14分鐘。做好了以后涼涼，放在玻璃罐里保存一周沒有問題。
材料
全麥面0.5杯，磨碎杏仁2大匙，玉米粉0.25杯，白面0.25杯，泡打粉0.25小匙，白糖0.25，鹽0.2小匙，干酵母0.25小匙，牛奶0.3杯
做法
1.牛奶從冰箱中拿出來后微微加熱，撒上干酵母；2.把干的原料放在一個容器中，倒入牛奶合成面團；3.餳10分鐘后把面團分成4大份，每份再分成4小份，搓成細長條（和小拇指粗細差不多），把面棍放在烤盤上再餳5分鐘；4.烤箱預熱200度（425華氏），預熱好后放入烤盤烤12-14分鐘就好了。關火以后，看一下考好的面包棒，微微有些金黃就可以。也可以讓面包棒在烤箱里放著，余熱可以讓面包棒更脆。5.烤箱預熱200度（425華氏），預熱好后放入烤盤烤12-14分鐘就好了。關火以后，看一下考好的面包棒，微微有些金黃就可以。也可以讓面包棒在烤箱里放著，余熱可以讓面包棒更脆。