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簡介

水果入菜不要加入蒜頭或蔥，因味道不合適。也可以用新鮮鳳梨切片，味道會更鮮美。

材料

牛小排1斤，鳳梨罐頭1罐，黑胡椒醬3大匙，鳳梨汁2大匙

做法

(1)將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻腌制入味。(2)將烤肉架放置在碳火上，再將牛小排片放入燒烤，把少許黑胡椒醬加上鳳梨汁拌勻，再刷在牛小排上，不時翻動讓牛小排受熱均勻，等到兩面熟透，用牙簽叉一塊鳳梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。

Q:這個文檔的類型是什么？
A:這是一個烹飪教程文檔。
Q:水果入菜為什么不能加蒜頭或蔥？
A:因為味道不合適。
Q:用什么水果切片能讓水果入菜味道更鮮美？
A:新鮮鳳梨切片味道會更鮮美。
Q:做這道菜需要用到多少牛小排？
A:1 斤牛小排。
Q:還需要用到什么材料？
A:鳳梨罐頭 1 罐、黑胡椒醬 3 大匙、鳳梨汁 2 大匙。
Q:牛小排要怎么腌制？
A:將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻腌制入味。
Q:烤肉架要放在什么上面？
A:將烤肉架放置在碳火上。
Q:牛小排怎么燒烤？
A:將牛小排片放入燒烤，把少許黑胡椒醬加上鳳梨汁拌勻，再刷在牛小排上，不時翻動讓牛小排受熱均勻。
Q:什么時候表示牛小排熟了？
A:等到兩面熟透。
Q:如何食用這道菜？
A:用牙簽叉一塊鳳梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。