玫瑰豉油雞
簡介
這次。。。打算做玫瑰豉油雞。。。這個名字聽說久仰很久了，我連玫瑰露酒都買好了。。。只是沒有機會做而已。。。碰巧在網上遇到小生JJ。。。于是在她遠程遙控指導下。。。第一次做出了一只完美的。。。玫瑰豉油雞。。。帶去嬤嬤家之后。。。那個是第一個清碟的。。。其實，我DIY最開的是，大家吃到食物之后，那個滿足的樣子和贊美的語言。。。
材料
雞，醬油，玫瑰露酒，糖，鹽
做法
1.用鹽先把雞抹一遍，洗干凈，然后晾干水份2.用油爆香的姜片，3.放雞略爆，有雞皮少少焦4.然后就放玫瑰酒，最后放豉油至熟，最后用糖調味即可
小訣竅
個人認為。。。這個菜最難的是，里面的上色。。。我要不斷用勺子淋醬油上去。。。這個很關鍵，要不顏色就不漂亮了喔。。。