焦糖戚風(fēng)
簡介
好久沒有做戚風(fēng)了??，呵呵，也是好久沒有吃了，饞了，就折騰一個吧！最近沒啥好玩兒的八卦的事情，嘿嘿！生活啊，太平淡了，我要自己創(chuàng)造點激情出來??！這些日子還是一個人，更加懈怠了，回到家，啥也不想做！飯也不吃，水也不喝，呵呵！今天開始減肥了，也不能是很嚴(yán)格的吧，反正是不吃飯了，吃點兒蘋果西紅柿酸奶之類的吧，主要是自己也懶得做，公司大廈的飯又是那種一吃準(zhǔn)長肉的東西??，我還是省省吧，眼看著這天兒一天比一天熱了，咱這身上的肉還在玩兒命的激增，不減，到時候怎么見人啊??！！！受一個朋友的影響??，我也出手?jǐn)×艘慌_酸奶機(jī)，謝謝你幫我砍價啊??！哈哈，暫時還沒有收到，但是真的很是期待，呵呵！這丫頭總給我種草，然后上周去舅舅家，嘗了舅媽做的酸奶，那是一個好吃啊，沒有增稠劑，真正無糖的，嗯，是個好東西??，呵呵！
材料
焦糖漿60ML，蛋黃3個，砂糖60g，水30ML，低粉80g，蛋白4個，橄欖油40ml
做法
1.取1/4砂糖與蛋黃攪拌均勻；2.依次加入橄欖油，焦糖漿，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?.加入水，篩入低粉，攪拌均勻成蛋黃糊；4.將蛋白打發(fā)；5.盛1/3加入到蛋黃糊中，攪拌均勻，再加入1/3蛋白；6.將攪拌好的蛋黃蛋白糊倒入蛋白中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍谷肽Ｗ又校?.烤箱180°預(yù)熱，最下層30分鐘；8.取出以后倒扣。
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