香煎牛六方
材料
牛肉，洋蔥，尖椒，面粉，鹽少許，水，胡椒粉，醬油，料酒，麻油
做法
1.面粉加少許鹽，和水，和成光滑的面團.2.牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻腌10分鐘.3.洋蔥和尖椒分別切成小粒。4.把油燒熱后，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香后，把牛肉末倒下劃散，然后把剩下的洋蔥末倒進同炒，下點鹽，炒到洋蔥變軟后就熄火，這就是牛六方的餡料.5.把面團放案板上搟薄成圓形的面皮，把炒過的餡料放中間，然后疊成五方或六方. 做成面胚。6.鍋里下油燒熱后，把包好的面胚放下煎成兩面金黃，就大功告成了.
小訣竅
有意栽花花不發,無心插柳柳成蔭.本意只是嘗試下,就只做了唯一的一個,沒想到這個牛六方居然成功出爐,大家如果有興趣,一樣可以做出你獨特的牛五方,牛六方....