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“大火快炒，清脆微辣。”

主料

蓮花白 適量

輔料

干辣椒 少許 鹽 少許 雞精 少許 陳醋 少許 白糖 少許

1.蓮花白掰成大塊，清洗干凈，瀝干水分。

2.熱鍋溫油，放入辣椒，小火炒香。

3.放入食材，保持中大火，翻炒到食材變軟。

4.加少許糖，繼續翻炒均勻。

5.沿鍋邊淋入少許陳醋，繼續翻炒。

6.調入鹽和雞精，翻炒均勻。

7.熗炒蓮花白。

8.微微酸辣，下飯哦。