南洋牛肉沙拉
材料
火鍋牛肉片1盒，小紅蕃茄30公克，小黃蕃茄30公克，香菜1支，九層塔5片，糖2小匙，醬油1小匙，蕃茄醬1小匙，魚露3滴，檸檬汁2大匙，大蒜末1大匙，紅蔥頭末1大匙，紅辣椒末1大匙，香油1小匙，酒1小匙，糖1小匙，醬油1小匙
做法
1.火鍋牛肉片用所有腌料腌約5分鐘；小紅蕃茄與小黃蕃茄分別洗凈，每顆切成6片；香菜、九層塔洗凈切末，與其余調味料混合調勻成調味汁備用。2.烤箱預熱至220℃，將火鍋牛肉片放在烤架上，烤約3分鐘后取出，拌開待涼備用。3.將作法1的小紅蕃茄與小黃蕃茄鋪在盤底，放上作法2的牛肉片，淋入作法1的調味汁即可。