煎釀豆腐
簡介
總有博友留言問俺關于減肥的餐單，這個么~~??，俺也不是特別懂哈~~。不過俺想啊，既然是要減肥，那高蛋白低脂肪的食物總歸是錯不了吧？所以今天推薦這一款煎釀豆腐，有興趣的JMS可以試著做啊~~??。? ???并且，今天俺心情好，人又勤快，就弄個說細的步驟圖解上來，給大家伙兒看圖說菜哈~~? ? 。
材料
老豆腐1片，新鮮魚肉100克，胡蘿卜0.5根，大白菜葉1片，雞蛋1個，生粉適量，胡椒粉適量，食鹽適量
做法
1.把所有材料全部剁碎了，加適量食鹽，在大碗中攪拌均勻。2.把豆腐中間挖空，把攪拌好的餡料釀入其中。3.平底鍋燒熱，倒少許花生油，放入釀好的豆腐，用中小火煎三分鐘左右。4.此時倒少許高湯在鍋內（我用的是“史云生”的清雞湯），加蓋燜五分鐘左右，燜至豆腐的底部呈金黃顏色，即可。