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材料

低粉250克，泡打粉1小匙半，椰蓉50克，糖60克，黃油60克，牛奶120克

做法

1.面粉泡打粉過篩，黃油沾面粉切小丁，與過篩后的粉類、糖、椰蓉混合。2.加牛奶拌成團，邊加邊拌，不要一次性全部加入，拌到沒有干粉的狀態捏成團。3.面團搟開四折兩次后再搟成2厘米的厚片。（不折疊也可以，折疊口感更松軟）4.用刀切成三角形或用模具壓型，180度烤20分鐘。

Q:這份食譜需要哪些材料？
A:材料有低粉 250 克、泡打粉 1 小匙半、椰蓉 50 克、糖 60 克、黃油 60 克、牛奶 120 克。
Q:做法中的第一步是什么？
A:面粉泡打粉過篩，黃油沾面粉切小丁，與過篩后的粉類、糖、椰蓉混合。
Q:牛奶要一次性全部加入嗎？
A:不要一次性全部加入，邊加邊拌，拌到沒有干粉的狀態捏成團。
Q:面團要搟開折疊幾次？
A:面團搟開四折兩次后再搟成 2 厘米的厚片，不折疊也可以，折疊口感更松軟。
Q:用什么工具給面團壓型？
A:用刀切成三角形或用模具壓型。
Q:烤制的溫度是多少？
A:180 度。
Q:烤制多長時間？
A:烤 20 分鐘。
Q:如果不折疊面團會怎樣？
A:不折疊口感不如折疊后的松軟，但也可以制作。
Q:泡打粉的用量是多少？
A:1 小匙半。
Q:椰蓉的用量是多少？
A:50 克。