雞肉沙拉口袋餅
簡介
口袋土司很適合利用帶皮土司來制作，因為質感較厚實，比較容易切割，而且做出來的口袋餅會變成一面金黃色、一面白色，十分討喜可愛。
材料
白土司1/2條，去骨雞腿肉1只，馬鈴薯1個，紅蘿卜1/2條，腌黃瓜1條，水煮蛋2個，美生菜4片
做法
1、取半條未切割的白土司，切下4片1.5公分厚的方形土司備用。 2、將方形土司修成半圓形，再用面包刀將中間割開做成口袋狀。 3、將雞腿肉蒸熟后切小塊；馬鈴薯煮熟，一半切成小丁，另一半搗成泥狀；紅蘿卜煮熟后切成小丁、腌黃瓜及白煮蛋切丁備用。 4、將作法3的所有材料拌勻為內餡。 5、口袋土司中先鋪上一片羅美生菜，再裝入內餡即可。