黑米卷 送給北風大哥
簡介
俺從來沒用黑米做過什么菜菜，賊次，是俺滴第一次！露露說，黑米沒有黏性，于是俺加了糯米。菜頭說：“沒什么味道……黑米要做成甜滴！”俺：“@#@％￥^％&￥！?。〗心阏横u不蘸醬，俺又8喜歡吃甜滴！”俺也從來沒用過豆皮做過什么菜菜，賊次，也是俺滴第一次！貝貝說，吃之前，要先把豆皮燙燙，更加安全－－俺做完之后直接擱冰箱了，晚上才吃滴，于是蒸吧蒸吧給吃了，感覺如果再灑點水蒸蒸，豆皮會比較軟，比較好7，不然有點硬硬了哦～
材料
黑米，糯米，豆皮，胡蘿卜，黃瓜
做法
1.黑米、糯米洗凈入鍋煮熟（黑米和糯米滴比例俺放了大概是1：1，放了和平常煮米飯一樣多滴水，感覺稍微有點多了）2.煮米飯的時候，黃瓜、胡蘿卜洗凈，去皮，切條3.勾兌自制壽司醋，醋、醬油、料酒調制（具體用了多少，沒量，就用嘴嘗了嘗，覺得差不多就可以了）4.米飯煮熟之后，晾涼，晾干水分，加入自制壽司醋，輕輕攪拌均勻5.豆皮攔腰切一分為二，鋪在竹簾上（豆皮可以先用熱水燙燙）6.米飯均勻鋪在豆皮上7.取黃瓜條、胡蘿卜條，碼在米飯上8.慢慢卷起竹簾，包壓成卷，切段裝盤即可(由于豆皮沒有黏性，所以不容易成卷，if要做，要耐心點哦?。?/p>
小訣竅
米飯滴調料，俺想著自己整出個所謂滴“壽司醋”滴，結果發現，家里沒糖了，糖都被俺做雪糕、做蛋糕給干掉啦～ 那咋辦咧？ 正常滴話，糖：鹽：醋＝1：5：10，沒糖？那就醬油唄，醬油中不就有糖啦，哈哈哈，于是勾勾兌兌，還加了點料酒－－俺滴自制“壽司醋”就這么誕生啦！ 俺滴“壽司醋”調得比較淡，吃的時候蘸點醬油+芥末，恩恩，俺角得是相當8錯滴，而菜頭同學被糖黏住了眼睛，死活都在那嚷嚷著：“要做成甜滴，要做成甜滴！” 哼，理你都傻！