濃情巧克力蛋糕
簡介
??昨天上街的時候商場里鋪天蓋地全是玫瑰和巧克力,呵呵,今天不知道有多少小情侶會甜蜜地度過這個浪漫的節日啦!今天中午處長還特地請我們幾個女同胞吃飯,說要給我們慶祝情人節,下午還放了半天假給偶們,真貼心!? ? 早上出門的時候偶還故意對俺家那豬寶說,知道今天是個啥日子不?哪料他來一句,俺倆不是天天都是情人節嘛?嘿嘿~~~以為說這話就可以蒙混過關,晚上不帶我去吃好的?門兒都沒有哈!!還有更絕的,我一女同事早上出門的時候問了她老公同樣的問題,他老公竟然說,什么節日?元宵?還沒到啊???她當場暈倒!!!哈哈~~~哎,這可能就是男人已婚了的表現,缺乏結婚之前的浪漫了,哼哼哼!? ? 不管男人怎么樣,俺女同胞們都要開心快樂每一天哈!
材料
黑巧克力70克，低筋面粉25克，黃油50克，蛋2個，砂糖30克
做法
1.將巧克力擱水融化備用;2.黃油軟化打發至羽毛狀;3.將黃油倒入1中攪拌均勻，將蛋黃一個個加入攪拌均勻;4.將砂糖分三次加入蛋白，打至干性發泡;5.將1/3的蛋白糊與3切拌均勻，再將面粉篩入切拌均勻;6.將剩余的蛋白糊加入5中，切拌均勻;7.倒入模具，烤箱175度，中下層，40分鐘左右.