陽春白雪
材料
雞蛋清4個，黃瓜，火腿，胡蘿卜，油，淀粉，蘑菇精，鹽
做法
1.雞蛋清4個加鹽打發成蛋白，入油鍋炒成塊兒狀，盛盤待用。2.另起鍋將胡蘿卜丁煸炒一會，加火腿丁，黃瓜丁繼續炒。3.最后加鹽，蘑菇精，淀粉水勾芡澆在蛋白上即可。
材料
雞蛋清4個，黃瓜，火腿，胡蘿卜，油，淀粉，蘑菇精，鹽
做法
1.雞蛋清4個加鹽打發成蛋白，入油鍋炒成塊兒狀，盛盤待用。2.另起鍋將胡蘿卜丁煸炒一會，加火腿丁，黃瓜丁繼續炒。3.最后加鹽，蘑菇精，淀粉水勾芡澆在蛋白上即可。