翠拌涼面
材料
主料：小黃瓜1條，豆芽100公克，油面200公克，豆包2塊，素火腿60公克， 調料：素高湯3大匙，醬油3匙，醋1匙，糖1匙，香油少許，芥茉醬少許
做法
1、將素火腿、小黃瓜、豆包切成條狀。 2、再將上述切好的與豆芽一起過水之后過涼。 3、煮調料。 4、將油面擺盤，與調料混合即可。
材料
主料：小黃瓜1條，豆芽100公克，油面200公克，豆包2塊，素火腿60公克， 調料：素高湯3大匙，醬油3匙，醋1匙，糖1匙，香油少許，芥茉醬少許
做法
1、將素火腿、小黃瓜、豆包切成條狀。 2、再將上述切好的與豆芽一起過水之后過涼。 3、煮調料。 4、將油面擺盤，與調料混合即可。