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簡介

這個馬芬做了好幾天了，一直沒有發(fā)上來，平時做馬芬做的比較少，但是每次都會給我不同的驚喜，喜歡的不得了，有些愛不釋手呢！這兩天北京很熱，昨晚還有沙塵暴，晚上睡覺的時候就能聞見那厚重的沙土的氣味，真是覺得難受啊！方子來自《孟老師的100道蛋糕》，有部分改動！

材料

葡萄干150g，蘭姆預(yù)調(diào)酒160ml，全蛋4個，二砂糖150g，色拉油180ml，牛奶240g，香草精1小匙，低粉320g，泡打粉3小匙，全麥粉80g

做法

1.葡萄干用朗姆預(yù)調(diào)酒泡40分鐘以上；2.將雞蛋打勻，放入二砂糖，充分攪勻，再加入色拉油充分攪拌均勻；3.依次加入牛奶、香草精，攪打均勻；4.篩入低粉和泡打粉的混合物，接著加入全麥面粉，用刮刀不規(guī)則攪拌均勻；5.將泡軟的葡萄干，擠干水分，加入到面糊中，輕輕攪拌均勻；6.放入紙模，每個約8分滿；7.烤箱180°預(yù)熱，25-30分鐘。