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簡介

很濃郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一塊。

材料

酥油100克，低筋面粉250克，砂糖120克，沙姜粉30克，雞蛋1個，特濃香奶粉

做法

1.酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加熱攪拌均勻備用。2.倒入篩好的低筋面粉、雞蛋、沙姜粉混合后用鏟子用折疊形式疊好面團后松弛1個小時。3.取適量的面團壓平壓圓，兩面均勻粘上椰絲，松弛半個小時。4.烤箱180度預熱，沙姜酥表面噴水。5.烤箱180度，中層烤15分鐘左右即可。6.烤好的沙姜酥密封裝好放置一天回油即可食用。

小訣竅

注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不夠酥脆不好吃的！