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簡介

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。

材料

油豆腐8個，金針菇半斤，胡蘿卜小半個，大蔥一小段，鹽、雞精、蠔油少許

做法

1.準備的材料2.金針菇去根，洗凈，油豆腐沖洗后對半切開；起油鍋燒油豆腐；3.熟后放入少許的鹽，即可裝盤；4.起油鍋，分別放入金針菇、胡蘿卜和大蔥；5.煸炒中加入鹽、雞精和蠔油，一會就可以起鍋裝盤了。

小訣竅

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。 金針菇有這么多的好處，大伙也不妨經常的食用哦。