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簡介

冬至吃彩色餃子的時候，剩下了些胡蘿卜、菠菜和紫包菜汁，扔了也怪可惜的。就用這些汁做了蝴蝶花卷。本來我是喜歡吃發(fā)面的饅頭的，但LG不喜歡吃，所以家里很少做饅頭吃了，面包代替了饅頭，所以就常做面包吃。這次做了彩色的蝴蝶花卷，一直不吃饅頭了，偶爾吃一次還是很不錯的哦！感覺紫包菜汁榨出來時非常濃艷漂亮，但做成餃子和饅頭時就沒生的漂亮了。

材料

胡蘿卜汁，菠菜汁，紫包菜汁，發(fā)酵粉，水

做法

1、用胡蘿卜、菠菜和紫包菜汁加發(fā)酵粉分別和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。 2、合成面團(tuán)是白面團(tuán)、紫包菜汁面團(tuán)和菠菜面團(tuán)。 3、將三種面團(tuán)分別搟成薄厚適中大小相等的長方形面片。 4、將兩種面片摞在一起，再稍微搟一搟。 5、從兩邊往里中心卷，再翻過來，切成大約1。5cm的段。 6、平放，整成蝴蝶初形。 7、將整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的須，再用筷子把下半部分一夾即可。 8、再餳20分鐘，鍋里放涼水，篦子上鋪好濕籠布，花卷之間距離不要太近，否則會粘在一起，大火把水燒開，再轉(zhuǎn)中小火，冒氣后15分鐘即可。