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材料

雞胸肉200克，黑木耳10克，胡蘿卜1根，黃瓜半根，調料：花椒油5ML，生抽10ML，醋5ML，白糖2克，鹽1克

做法

1、雞胸洗凈后，放入鍋中，加姜片，煮30分鐘， 煮的過程中如有浮沫要撇出 2、煮好的雞肉晾涼，撕成雞絲 3、黑木耳用水浸泡至發 4、黑木耳和胡蘿卜放入水中煮熟 5、煮熟的黑木耳、胡蘿卜和黃瓜分別切成細絲，將材料混合，倒入調味汁即可

小訣竅

用雞腿做也可以，比雞胸更嫩