山寨版白云鳳爪
材料
鳳爪,辣椒,醋,溫水,糖,姜
做法
1.先解凍,用水泡一會,再放姜片下鍋燒開水,倒入鳳爪滾一小會,撈起用冷水過冷河2.預準備好醋水(白醋與溫水1:1左右,加幾湯匙糖,溶化再冷卻)和辣椒圈,再將過了冷河的鳳爪倒入,放幾小時入味
小訣竅
此菜爽口,顏色潔白,味道甜酸微辣,作消口食品或餐前小食皆可。
材料
鳳爪,辣椒,醋,溫水,糖,姜
做法
1.先解凍,用水泡一會,再放姜片下鍋燒開水,倒入鳳爪滾一小會,撈起用冷水過冷河2.預準備好醋水(白醋與溫水1:1左右,加幾湯匙糖,溶化再冷卻)和辣椒圈,再將過了冷河的鳳爪倒入,放幾小時入味
小訣竅
此菜爽口,顏色潔白,味道甜酸微辣,作消口食品或餐前小食皆可。